Как жарить Erguotou: раскрыть сочетание традиционного мастерства и современных горячих точек
В последние годы Erguotou, как традиционная китайская категория спиртных напитков, снова стала горячей темой. Будь то мастерство или эффективность рынка, Erguotou привлекла широкое внимание. Эта статья проанализирует производственный процесс Erguotou для вас за последние 10 дней и прикрепляет соответствующие данные.
1. История и текущая ситуация в Эргутоу
Erguotou возникла в династии Юань и был назван в честь вина «второй горшок» во время пивоваренного процесса. Он имеет характеристики чистого и мягкого в ароматике. В последние годы, с ростом национальных тенденций, Erguotou стала популярной целью для молодых потребителей. Ниже приведены горячие темы, связанные с Erguotou за последние 10 дней:
| Горячие темы | Обсуждение горячая тема | Основные платформы |
|---|---|---|
| Национальная тенденция Erguotou | 120 миллионов чтений | Вейбо, тикток |
| Процесс производства Erguotou | 80 миллионов чтений | Сяхонгу, B Станция |
| Колебания цен в Erguotou | 50 миллионов чтений | Чжиху, сегодняшние заголовки |
2. Производственный процесс Erguotou
Процесс пивоварения Erguotou разделен на следующие ключевые шаги:
1Выбор сырья: Сорго является основным сырью, и оно должно быть полным частиц и не свободно от плесени.
2Приготовленный на пару и приготовленный желатинизированный: Пыпать сорго, пока не желатинизируется, чтобы облегчить последующее осахарирование.
3Сахарифицированная ферментация: Добавьте кодзи и фермент при соответствующей температуре в течение 5-7 дней.
4Дистиллированное вино: Используйте традиционные пароварки для дистилляции, подбирайте вино в секциях и сосредоточьтесь на том, чтобы собрать второй горшок с вином.
5Старый шампур: Новое вино должно быть выдержано более полугода, и, наконец, бармен сделает шаг.
Ниже приведено сравнение Erguotou и других методов ликера:
| Категория | сырье | Цикл ферментации | Уровень алкоголя |
|---|---|---|---|
| Erguotou | Сорго | 5-7 дней | 52-56%Vol |
| Маотай | Сорго, пшеница | 30 дней | 53%Vol |
| Вулианги | Пять видов еды | 70-90 дней | 52%Vol |
3. Современные инновации и эффективность рынка
В последние годы бренд Erguotou приобрел пользу молодых потребителей благодаря инновациям:
1Вкус инновации: Запускайте продукты с низким уровнем алкоголя, такие как фруктовый и чайный вкус.
2Обновление упаковки: Принять национальный дизайн тенденции, чтобы улучшить внешний вид продукта.
3Маркетинг ломает круг: Распространение через новые медиа -каналы, такие как короткие видео и живые трансляции.
Данные о рынке Erguotou в 2023 году:
| бренд | Доля рынка | Годовой темп роста | Основной ценовой ремень продукта |
|---|---|---|---|
| Красная звезда | 35% | 12% | RMB 20-50 |
| Ниюланшан | 28% | 8% | RMB 15-40 |
| Юнфенг | 15% | 20% | RMB 30-80 |
4. Что следует отметить, когда пивоварение Эргутоу дома
Хотя профессиональное пивоварение требует строгих условий, следующие ключевые моменты можно упомянуть в домашней пивоварении:
1Безопасность в первую очередь: Содержание метанола в домашнем вине необходимо строго контролировать, и рекомендуется приобрести профессиональное испытательное оборудование.
2Требования к гигиене: Все инструменты должны быть строго дезинфицированы, чтобы избежать загрязнения различных бактерий.
3Контроль температуры: Рекомендуется сохранить температуру ферментации при 20-28 ℃.
4Соблюдать законы и правила: Обратите внимание на соответствующие местные правовые положения о домашнем пивоварении.
В качестве важного носителя для ношения китайской винной культуры Эргутоу оживляет сочетание традиционного мастерства и современных инноваций. Будь то профессиональное пивоварение или культурное наследие, это заслуживает нашего постоянного внимания.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
