Как приготовить рисовые пельмени в кастрюле
По мере приближения Фестиваля лодок-драконов приготовление рисовых пельменей в последнее время стало одной из горячих тем. Данные всей сети за последние 10 дней показывают, что количество дискуссий о методах приготовления рисовых пельменей резко возросло, особенно о сравнении традиционных методов и современных технологий, выборе кастрюль из разных материалов и решениях распространенных проблем, которые получили наибольшее внимание. Вот практическое руководство по структурированной организации:
| ключевые слова | Количество запросов (10 000 раз) | основные проблемы |
|---|---|---|
| Вареные рисовые клецки в холодной воде | 28,5 | Обязательно ли ставить кастрюлю под холодную воду? |
| Скороварка для приготовления рисовых пельменей | 19.2 | методы сокращения времени |
| Сколько времени нужно, чтобы приготовить цзунцзы? | 35,7 | График материалов |
| Средство от рисовых клецок с начинкой из сырья | 12.3 | Вторичный метод нагрева |
1. Традиционный четырехэтапный способ приготовления рисовых пельменей.
1.Регулятор объема воды: Поверхность воды должна полностью покрывать рисовые клецки и быть на 5 см выше, чтобы предотвратить испарение воды во время процесса нагрева и ее воздействие.
2.управление температурой: После закипания на сильном огне сразу же включите средний или слабый огонь, чтобы поверхность воды оставалась слегка кипящей, чтобы избежать сильного кипения, которое может привести к растеканию рисовых клецок.
3.ссылка на время:
| Тип Цзунцзы | Время приготовления рисовых пельменей | Время приготовления быстрозамороженных рисовых пельменей |
|---|---|---|
| клейкие рисовые пельмени | 2-2,5 часа | 40 минут |
| Мультизлаковые рисовые пельмени | 3-3,5 часа | 1 час |
| Пельмени | более 3 часов | 1,5 часа |
2. Сравнение способов приготовления пищи с современной кухонной утварью.
| Тип горшка | Преимущества | На что следует обратить внимание |
|---|---|---|
| скороварка | Сэкономьте 60% времени | Уровень воды не превышает 2/3, добавьте решетку для приготовления на пару, чтобы не прилипала ко дну. |
| рисоварка | Автоматический контроль температуры | Лучше выбрать режим «Суп». |
| чугунный горшок | Равномерное отопление | Необходимо заранее разогреть, чтобы избежать чрезмерной разницы температур. |
3. Ответы на горячо обсуждаемые вопросы в Интернете
1.Вопрос: Почему цзунцзы плавают?
О: Это нормально и может быть подавлено тяжелыми предметами, но обратите внимание:
| Крышка кастрюли из бамбука | Самый традиционный и безопасный способ нажимать штангу |
| керамическая тарелка | Обратите внимание на температуру термостойкости |
| Паровая решетка из нержавеющей стали | Избегайте использования посуды с покрытием |
2.Вопрос: Нормально ли, что вода с рисовыми клецками становится красной?
Ответ: Рисовые пельмени с красной фасолью и рисовые пельмени с красными финиками — это нормальное явление. Если появились рисовые клецки из чистого риса, это может быть:
- Проблемы с качеством листьев Зонга.
- Реакция окисления происходит в металлических горшках.
4. Совет эксперта
1. Рекомендовано Китайской ассоциацией кухни.«Три варки и три тушения»Способ приготовления: варить 30 минут, затем выключить огонь и варить 20 минут. Повторите 3 раза, чтобы клейкий рис стал мягче и клейчее.
2. Напоминание о безопасности пищевых продуктов: приготовленные рисовые пельмени следует хранить при комнатной температуре не более 2 часов, хранить в холодильнике и употребить в течение 3 дней.
По данным мониторинга по всей сети, самым популярным инновационным способом приготовления в этом году является«Метод медленного приготовления в холодной воде», аромат листьев рисовых клецок лучше сохранить, если готовить их на медленном огне при низкой температуре 60–70°C в течение 4 часов. Независимо от того, какой метод вы выберете, просто обратите внимание на соответствие кастрюли и ингредиентов, и вы сможете приготовить идеальные рисовые пельмени на Фестивале лодок-драконов.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
